Dans un communiqué du 4 mars, le charcutier industriel Aoste (groupe Sigma Foods) a annoncé la nomination de Christophe Gallego à la direction du site industriel de sa marque Cochonou de Saint-Symphorien-sur-Coise (Rhône). « Fort de plus de 30 ans d’expérience agroalimentaire, Christophe Gallego a occupé plusieurs fonctions de direction », notamment, chez Castel Frères (vin), rappelle l’industriel. Avec 1 400 collaborateurs dans cinq sites, le groupe Aoste (marques Aoste, Cochonou, Justin Bridou) se revendique « leader français de la fabrication de produits de salaison ».
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