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Les supermarchés Morrisons mènent un essai dans lequel des vaches reçoivent des suppléments aux algues afin de limiter leurs émissions de méthane, important facteur de réchauffement climatique. La quatrième enseigne britannique «collabore avec la Queen's University de Belfast dans le cadre d'un essai de trois ans qui étudie l'utilisation d'algues britanniques pour réduire la production de méthane du bétail», a expliqué le groupe dans un communiqué. «Nous concluons des essais en laboratoire et allons passer aux essais commerciaux en septembre», prévus jusqu'en février 2023, a précisé à l'AFP un porte-parole de Morrisons. Les algues seront achetées à des pêcheurs britanniques qui fournissent déjà la chaîne de distribution, selon le communiqué. «Des recherches scientifiques plus tôt cette année ont constaté que les vaches rejetaient 82% de méthane en moins lorsqu'une petite quantité d'algues rouges a été ajoutée à leur alimentation», a-t-il ajouté. Parmi les autres organisations étudiant ces algues du genre Asparagopsis, on retrouve plusieurs start-up (dont Future Feeds) ou le projet français Meth’algues, associant notamment l’Inrae et l’Institut de l’élevage (Idele), apprend-on dans un dossier paru dans Agra Presse hebdo.