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Alors que l’Anses recommande de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective pour éviter une surconsommation d’isoflavones, dans des travaux publiés le 24 mars évaluant le risque lié à ces molécules phytoœstrogènes, malgré l’opinion divergente exprimée par deux experts qui ont refusé de valider les conclusions, Sojaxa (association pour la promotion des aliments au soja) et Terres Univia (interprofession des huiles et protéines végétales) ont sollicité un rendez-vous avec l’Agence sanitaire. Sojaxa et Terres Univia « s’étonnent de [sa] position, qui diverge des recommandations émises par d’autres autorités de santé européennes qui accordent toute leur place aux produits à base de soja dans une alimentation équilibrée », dans un communiqué du 26 mars. Ces organisations citent l’exemple de l’Allemagne où « la Société Allemande de Nutrition (DGE) recommande dans ses lignes directrices nutritionnelles de mars 2024 la consommation de produits à base de soja pour leurs apports en protéines ». Elles estiment aussi « essentiel de comprendre pourquoi la balance bénéfices-risques n’a pas été prise en compte », une critique déjà formulée par les deux experts en désaccord. De son côté, le Parti animaliste a dénoncé une « position incompréhensible de l'Anses sur le soja », sur Facebook le 25 mars.