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Quelques jours après la visite du Premier ministre irlandais, Micheál Martin, en Chine (du 4 au 8 janvier) qui avait pour objectif de renforcer les relations entre les deux pays, le gouvernement irlandais a annoncé, le 12 janvier, la réouverture du marché chinois pour ses exportations de viande bovine. Les autorités douanières chinoises (GACC) avaient suspendu les importations irlandaises depuis septembre 2024 en raison de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). «Je me réjouis de la reprise des exportations de bœuf vers la Chine et de la poursuite d'une coopération constructive avec les autorités chinoises afin de renforcer davantage le commerce agroalimentaire entre l'Irlande et la Chine de manière mutuellement avantageuse», a d’ailleurs déclaré Micheál Martin. Cette annonce intervient après la mise en place par l’empire du Milieu, le 1er janvier, d’une mesure de sauvegarde sur les importations de viande bovine sur son territoire en raison de difficultés économiques rencontrées par sa filière bovine.