Depuis son communiqué du 16 avril annonçant la présentation d’un premier lot de Cirhyo au Marché du porc français (MPF), deux lots du groupement du centre de la France ont été commercialisés via le cadran breton de Plérin. Le responsable des marchés du MPF, Julien Ligneau, rapporte que le premier lot de 190 porcs (un camion) s’est vendu au prix du marché le jeudi 16 avril, et qu’il en a été de même le jeudi 23 avril. Il souligne que la convention du MPF astreint le vendeur à une régularité d’apport et que, par conséquent, « la mécanique est lancée » s’agissant de Cirhyo. Ainsi, ce groupement, très étendu sur 33 départements autour du centre de l’Hexagone, « participe désormais à la formation du prix du porc en France », déclare le MPF. « Cette évolution renforce la représentativité des acteurs et consolide la pertinence d’un prix de référence à l’échelle nationale », a déclaré le marché dans son communiqué. Pour rappel, le Marché du porc breton (MPB) s’est mué en Marché du porc Français (MPF) en 2024, avec son extension à des départements limitrophes. Au-delà des bretons, il compte parmi ses opérateurs les abatteurs Tradival (Loiret), Vallegrain (Sarthe), ainsi que Terrena, à travers son abattoir Holvia et son groupement Porveo (Mayenne).
SC