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25% des Français ont déjà consommé du vin sans alcool, d’après un sondage CSA publié le 17 décembre par le négociant Chavin, décrivant «une catégorie ascendante». Ce baromètre révèle aussi que 13 % en boivent au moins une fois par an, dont la moitié au moins une fois par semaine, et 6 % depuis moins de deux ans. Les profils sont plutôt jeunes : 55 % ont moins de 35 ans. Et composés à 58% de femmes. Les consommateurs de vin sans alcool sont à la fois hédonistes, attirés par un mode de vie plus sain, et «flexibuveurs», c’est-à-dire alternant avec des boissons alcoolisées, d’après l’étude. Par ailleurs, le CSA montre «un engouement pour le Dry january» (ou « Défi de janvier »). 12 % des Français participeront pour la première fois en 2025 au mois sans alcool. Ils sont 19 % à y avoir déjà participé, dont les deux tiers sur l’intégralité des trente jours. 47 % disent avoir réduit leur consommation d’alcool à la suite du «Défi». Le profil-type des participants au Dry january et des consommateurs de vin sans alcool est sensiblement le même. «On est face à une lame de fond», considère Mathilde Bouchalin, CEO de Chavin. Le spécialiste des vins sans alcool (2,5 M d’unités commercialisées) dit avoir augmenté de 70% ses ventes en ligne lors du Dry january 2024.