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La Commission européenne vient d’accorder l’indication géographique protégée (IGP) aux six produits portugais à base de viande suivants: « Paia de Toucinho de Estremoz e Borba », « Chouriço de Carne de Estremoz e Borba », « Paia de Lombo de Estremoz e Borba », « Morcela de Estremoz e Borba », « Chouriço grosso de Estremoz e Borba » et « Paia de Estremoz e Borba ». Ces six dénominations s’ajoutent à la liste d’environ 650 produits déjà protégés en vertu de la législation communautaire sur la protection des indications géographiques, des appellations d’origine et des spécialités traditionnelles.
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