Commerce international

Aux USA, un certificat pour développer les exportations d’œufs transformés

08.04.2013 - 07:30
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(FXS)
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Alors que le secteur connaît une passe difficile en Europe (1), les États-Unis viennent d’instaurer un système de certification des œufs transformés et des ovoproduits destinés à l’exportation dans le but d’ouvrir de nouveaux marchés à leur industrie alimentaire.
Le département américain de l’agriculture (USDA) a annoncé le 3 avril la mise en œuvre, en collaboration avec la Food and Drug Administration (FDA), d’un nouveau programme de certification des œufs transformés et des ovoproduits destinés à l’exportation.
L’Agricultural Marketing Service (AMS) de l’USDA va ainsi certifier une vaste gamme de produits contenant des œufs – omelettes, galettes d’œufs congelées, crêpes, œufs durs, mayonnaise, aliments contenant des extraits d’œuf.