Indication géographique : l’UE reconnaît sa première appellation de Mongolie

21.01.2022 - 10:17
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(RM)
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La Commission européenne a approuvé le 20 janvier l’argousier d’Uvs en tant que première indication géographique protégée (IGP) de Mongolie. Il s’agit de baies généralement jaunes ou orangées mais peuvent aussi parfois être rougeâtres se caractérisent par leur pulpe juteuse, une odeur aromatique et un goût acide. Elles poussent dans un environnement naturel extrêmement rude avec des températures oscillant entre +36°C en été et -49,6°C en hiver.