Lait : coup d’épée dans l’eau

03.06.2016 - 08:00
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François-Xavier SIMON
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Les producteurs laitiers qu’ont pu rencontrer les ministres de l’agriculture des Vingt-huit réunis aux Pays-Bas pour un Conseil informel sont confiants : les cours vont repartir à la hausse dans les prochains mois. Ces agriculteurs qui ont investi dans de vastes fermes ultramodernes sont prêts à encore augmenter leur production dès que les prix remonteront. De quoi déstabiliser des ministres qui ont, pendant leurs deux jours de réunion, sans cesse discuté de la crise laitière et des moyens à mettre en œuvre pour inciter les producteurs à lever le pied.

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