Stratégie « de la fourche à la fourchette » : Bruxelles consulte

La Commission européenne commence à prendre la température auprès des États membres et des parties prenantes concernant son projet de stratégie « de la fourche à la fourchette ». Un certain nombre d’éléments pourraient bouger dans les semaines à venir mais certains semblent actés, comme la fixation d’objectifs de réduction de l’usage des produits phytosanitaires et des engrais.

Les grandes lignes de la très attendue stratégie « de la fourche à la fourchette », qui devrait être dévoilée le 31 mars par Bruxelles mais dont certaines versions de travail ont déjà fuité (1), ont été présentées le 31 janvier aux États membres par la commissaire européenne à la Santé, Stella Kyriakides, qui fixe cinq priorités : assurer la sûreté alimentaire, réduire la consommation de pesticides et d’engrais, lutter contre l’antibiorésistance, soutenir l’innovation et améliorer l’information des consommateurs.