Sûreté alimentaire : la pandémie de Covid-19 fait reculer les foyers d’intoxication

Le nombre de signalisations de foyers épidémiques d’origine alimentaire dans l’UE a fortement reculé de 47 % entre 2019 et 2020 selon le rapport annuel de l’UE sur les zoonoses, publié le 15 décembre par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) et le Centre européen de contrôle des maladies (ECDC).

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