fermentation
L'Atelier du fruit travaille avec le Cirad et l'Inrae
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La recherche d’alternatives aux conservateurs habituellement utilisés dans l’industrie agroalimentaire et l’essor des produits végétaux bénéficient à la fermentation, qui connaît un nouvel élan sous l’impulsion de sociétés comme l’…
DMC Biotechnologies a finalisé le 2 décembre une levée de fonds de 34 M$ (30,1 M€) au cours d’un cycle de financement de série B mené par Cibus Enterprise, avec la participation de Capricorn Partners, Sofinnova Partners,…
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États-Unis : la start-up de fermentation de précision Helaina lève 20 M$
La start-up new-yorkaise Helaina a levé 20 M$ (17,6 M€) au cours d’un cycle de financement de série A mené par Spark…