Foodtech

Vers une réduction des additifs nitrés dans la charcuterie

L’Assemblée nationale a voté quasi unanimement, le 3 février, le principe d’une « trajectoire de baisse » des doses maximales d’additifs nitrés dans la charcuterie. Les députés ont adopté par 93 voix contre 1, et une…

Triballat-Noyal lance sa première franchise Sojasun en Chine
Alors que les produits de Triballat-Noyal sont déjà exportés dans 26 pays, l’entreprise bretonne a annoncé le lancement de sa première franchise en Chine. Si l’expérience est fructueuse, cela pourrait être le premier pas vers de nouveaux…
États-Unis : le spécialiste du petit-déjeuner Purely Elizabeth lève 50 M$

La start-up Purely Elizabeth a annoncé le 31 janvier avoir levé 50 M$ (43,7 M€) au cours d’un cycle de financement de série B dirigé par la nouvelle division Alimentation et Nutrition de la société de capital-…

BIP Capital Partners dote La Romainville d’un nouveau président
Le fonds luxembourgeois BIP Capital Partners, majoritaire au capital de La Romainville, a nommé Charles Dorémus à la tête de la première chaîne de pâtisseries de France. Au programme : extension du réseau, développement de la distribution…
Royaume-Uni : la start-up de livraison d’épicerie Zapp lève 200 M$

La start-up de livraison de courses Zapp vient de lever 200 M$ (177,8 M€) au cours d’un cycle de financement de série B mené par Lighthouse Capital Ventures, BroadLight Capital et 468 Capital, avec la participation de Vorwerk…

Négociations commerciales : vives tensions entre industriels et distributeurs
Le bilan du troisième comité de suivi entre les producteurs, les transformateurs et les distributeurs avec les ministres de l’Agriculture et de l’Alimentation et de l’Industrie a mis au jour de vives tensions entre les parties. Chacun…
Sodiaal prévoit de fermer deux sites industriels

La coopérative laitière Sodiaal a annoncé, dans un communiqué du 1er février, un « projet d’adaptation de son parc industriel » et un plan d’investissement afin d’« accélérer sa transition vers les…

Israël : ChickP lève 8 M$

ChickP, spécialiste israélien de la protéine de pois, est parvenu à lever 8 M$ (7,10 M€) de série A. Ce nouveau tour de table a rassemblé des investisseurs déjà présents comme Temasek Holdings, ou de nouveaux comme la…

Brésil : la start-up de lait végétal Nude lève 5 M$

Le brésilien Nude vient de lever 5 M$ (4,4 M€) au cours d’un cycle de financement de série A mené par Vox Capital et Lever VC et rassemblant d'autres investisseurs. Ceci porte la valorisation de la start-up à 22,5 M$ (20…

États-Unis : 5,25 M$ pour de la viande d’agneau végétale

La start-up américaine Black Sheep Foods vient de lever 5,25 M$ (4,66 M€) d’amorçage, auprès de AgFunder, Bessemer Venture, New Crop Capital et Siddhi Capital. Après son alternative à la viande d'agneau à base de protéines de pois…