Les vins de Cahors gardent leur autonomie

L’interprofession des vins de Cahors (UIVC) a confirmé sa décision de ne pas fusionner avec l’interprofession des vins du Sud-Ouest (CIVSO), mais engage la réflexion sur « l’articulation possible » entre les interprofessions du Sud-Ouest (le CIRVB pour Bergerac, le CIVSO, Sud-Ouest France…) et débute un nouveau programme d’actions. Un atelier de réflexion sur la « gouvernance des terroirs » aura lieu les 4 et 5 décembre prochains.