LÉGUME SAUVAGE/STRATÉGIE
Madga investit pour accroître son développement
Propriété de Michel Ducros, le spécialiste du champignon sauvage vient de renforcer sa gamme avec de nouveaux produits premium surgelés pour les restaurateurs. Il a mis au point une machine révolutionnaire pour réduire la perte après cuisson. Le groupe a de grandes ambitions de développement à un horizon de 5 ans.
MAGDA, le spécialiste du champignon sauvage, annonce la sortie d'une nouvelle gamme de champignons premium surgelés (cèpes entiers ou en morceaux, chapeaux de cèpes et morilles baby) destinée à la restauration. Très attentif à la qualité de ses produits lors de la cueillette, Magda l'est aussi lors de la cuisson. Le groupe vient ainsi d'investir 500 000 euros ces derniers mois dans un nouvel outil spécifique pour cuire ses champignons.