Alimentation biologique : la supériorité sur le conventionnel reste à prouver scientifiquement

Les produits biologiques doivent être vendus aux consommateurs en communiquant sur leurs vertus pour l’environnement mais pas comme meilleurs pour la santé humaine, estime le Conseil européen de l’information sur l’alimentation (Eufic), un lobby européen financé par l’industrie agroalimentaire, qui a publié le 26 novembre une étude sur l’alimentation biologique.