Alimentation

Produits locaux : le chèque alimentaire, un outil pour dépasser l'obstacle du prix

Si un chèque alimentaire venait à être mis en place par le gouvernement, 30 % des Français privilégieraient des produits locaux, 18 % du made in France et 22 % en profiteraient pour acheter des produits frais non…

Moins écolos et plus standardisés, anatomie des nouveaux PAT
Les plans alimentaires territoriaux (PAT) récents délaissent les enjeux environnementaux au profit de la question alimentaire, indique une note de l’Observatoire national des PAT.
Labels alimentaires : les jeunes adultes en demande de garanties éthiques

Selon une étude dévoilée le 15 novembre et commandée par Agri Confiance, le label d’agriculture durable porté par la Coopération agricole, les trois premiers critères d’achat de produits alimentaires restent – par ordre d’…

Prix alimentaires : l’inflation sur les produits de grande consommation proche des 10 %

L’inflation du prix des produits de grande consommation (PGC-FLS) atteint 9,35 % au mois d’octobre sur un an (contre 7,59 % en septembre) et se rapproche de la barre des 10 % attendue pour la fin de l’année, selon…

Le CNA veut tester la sécurité sociale de l’alimentation
Dans son dernier avis, le Conseil national de l’alimentation (CNA) recommande d’expérimenter la sécurité sociale de l’alimentation (SSA), une proposition émanant de la Confédération paysanne et d’autres organisations agricoles.
Collectivités : l’Afnor et le CNRA travaillent sur une norme « résilience alimentaire »

La résilience alimentaire aura bientôt un cadre normatif. L’Afnor (Association française de normalisation) et le CNRA (Conseil national de la résilience alimentaire) ont présenté, à l’occasion de la deuxième journée parlementaire…

Comment les consommateurs arbitrent leurs achats
Alors que l’inflation pourrait atteindre 10 % à la fin de l’année, les consommateurs sont en quête des produits les moins chers.
Métropoles et agriculture : « De la protection foncière à la réorientation des systèmes »
Métropoles et agriculture : « De la protection foncière à la réorientation des systèmes »
© D.R.
Enseignant-chercheur à AgroParisTech et maire de Châlo-Saint-Mars (1 000 habitants, Essonne), Xavier Guiomar est spécialiste des politiques agricoles locales et des territoires agri-urbains. Nées dans les années quatre-vingt-dix, les…
Pouvoir d’achat : le gouvernement ne touchera pas au SRP et à la TVA, affirme Bercy

Le ministre de l’Économie Bruno Le Maire a indiqué, le 7 juillet devant les députés de la commission des Finances, que le gouvernement ne comptait pas revenir sur le seuil de revente à perte (SRP) sur les produits…

Yuna Chiffoleau, sociologue à l'Inrae
Yuna Chiffoleau, sociologue à l'Inrae
© Inrae
Le marché des circuits courts reste « structurellement » en croissance par rapport à 2019, conclut une enquête du groupe de recherche RMT Alimentation locale menée auprès de près de 800 professionnels. La chercheuse Yuna…