Alimentation

Métropoles et agriculture : « De la protection foncière à la réorientation des systèmes »
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Enseignant-chercheur à AgroParisTech et maire de Châlo-Saint-Mars (1 000 habitants, Essonne), Xavier Guiomar est spécialiste des politiques agricoles locales et des territoires agri-urbains. Nées dans les années quatre-vingt-dix, les…

Le ministre de l’Économie Bruno Le Maire a indiqué, le 7 juillet devant les députés de la commission des Finances, que le gouvernement ne comptait pas revenir sur le seuil de revente à perte (SRP) sur les produits…

Yuna Chiffoleau, sociologue à l'Inrae
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Le marché des circuits courts reste « structurellement » en croissance par rapport à 2019, conclut une enquête du groupe de recherche RMT Alimentation locale menée auprès de près de 800 professionnels. La chercheuse Yuna…

« Le chèque alimentaire ne remplacera jamais des augmentations de salaires », a estimé Julien Huck, le secrétaire général de la Fnaf-CGT (branche agroalimentaire) à l’occasion d’une conférence de presse sur le thème de la…

Dans un communiqué du 8 juin, des chercheurs de la Société française de nutrition, de l’Inrae, de l’Inserm et de trois autres organismes (1) plaident pour la création d’un nouveau système de classification des…

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a lancé le 24 mai (et jusqu’au 1er août) une consultation publique…

Dans le cadre du « Pacte alimentaire » signé en 2021 en Nouvelle-Aquitaine, la région a présenté, le 23 mai, ses objectifs chiffrés à l’horizon 2025 pour développer l’accès à l’agriculture locale. Dans les lycées…

Porté par de nouveaux soutiens publics, le nombre de plans alimentaires territoriaux (PAT) est passé de 197 à 403 entre décembre 2020 et mai 2022, selon le dernier recensement de l’Observatoire national des PAT. Ce dispositif…

« La multiplication mal maîtrisée des contraintes environnementales affecte les propriétaires ruraux », car elle « hypothèque la capacité de production des terres agricoles, au risque d’en diminuer la valeur »,…

« Loin d’être le grenier du monde, l’UE est en fait l’épicerie haut de gamme du monde, exportant des produits destinés principalement aux consommateurs les plus riches » alors qu’elle accuse en réalité « un déficit…