Blé Label Rouge : l’usage des raccourcisseurs soumis à condition

Le comité national IGP-Label Rouge-STG de l’Inao, réuni les 25 et 26 janvier, a décidé un « encadrement du recours aux régulateurs de croissance » (dits raccourcisseurs de paille) en blé panifiable pour la farine Label Rouge, avant une possible interdiction dans trois ans, indique l’institut à Agra Presse. Il s’agit de « sortir de l’usage des régulateurs de croissance, tout en laissant une période de transition », explique-t-il.  Pendant trois ans, l’usage de raccourcisseurs sera « conditionné à l’utilisation d’un outil d’aide à la décision permettant d’assurer un usage raisonné ».