Bovins viande : décapitalisation accélérée en avril
Selon une note de conjoncture de l’Institut de l’élevage, le recul du cheptel de vaches allaitantes s’est accéléré au mois d’avril, à -3,3 %. Affectant aussi les laitières, cette baisse s’explique par un manque de génisses.
Avec une chute de 3, 3 % sur un an, « la décapitalisation s’accélère dans le cheptel allaitant » au mois d’avril, alerte l’Idele (Institut de l’élevage) dans sa lettre Tendances publiée le 23 mai. Ces derniers mois, le rythme de la baisse du cheptel allaitant se situait entre -2,9 % et -3,1 %.
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