Cerise : la cerise des coteaux du Ventoux obtient le label de qualité IGP

La « cerise des coteaux du Ventoux » a été inscrite au registre européen des indications géographiques protégées (IGP) le 11 juin. Cette demande de reconnaissance avait été portée par la France auprès de la Commission européenne en janvier 2019. La « cerise des coteaux du Ventoux » est une cerise de bouche de couleur rouge, issue des variétés Prunus Avium L. et Prunus Cerasus L. ou de leurs hybrides. D’après son cahier des charges, elle est connue pour son calibre important (24mm) et doit avoir un taux de sucre minimum de 11.5, 12.5 ou 15° brix selon le cultivar.