Elevages
Une nouvelle enquête de l’association de lutte contre la maltraitance animale L214 dénonce de « graves carences » des services vétérinaires dans l’abattoir Bigard de Cuiseaux (Saône-et-Loire). Thomas Saïdi, un enquêteur…
Après une année 2020 pénalisée par la crise sanitaire, le Consortium du jambon de Bayonne prévoit une production de « 900 à 950 000 jambons entrés en salaison » pour 2021 (environ +10 % en un an), a-t-il indiqué…
« Il y aura du foie gras pour tout le monde », a assuré Éric Dumas, président du Cifog, l’interprofession du foie gras, lors d’une conférence de presse le 14 octobre. Pourtant, la production pour l’année…
Pour réduire les émissions d’ammoniac de l’élevage, les chambres d’agriculture proposent d’investir dans les matériels « peu émissifs ». Elles demandent davantage de soutien public et lancent une expérimentation dans le…
Le déséquilibre actuel sur le marché européen du porc pourrait « s’effacer d’ici la fin de 2021, alors que l’accroissement de la production devrait diminuer », avance la Commission européenne dans une note de prévision…
Après un plateau estival, puis un mois de chute ininterrompue à la rentrée, le Marché du porc breton (MPB) a entamé une légère hausse la semaine du 18 octobre, augmentant de 0,7 centime pour finir à 1,231 €/kg. Une…
