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En 2023, l’exposition des animaux aux antibiotiques est repartie à la hausse, d’après l’Anses. Principale hypothèse : après des années d’efforts de réduction, les usages ont atteint un palier.
Après avoir fortement reculé, l’exposition des animaux aux antibiotiques repart à la hausse en 2023. Cette inflexion « pourrait témoigner de l’atteinte d’un palier », note l’Anses (agence nationale de sécurité sanitaire) dans son rapport annuel publié le 18 novembre. Toutes espèces confondues, l’exposition des animaux a augmenté de 6,5 % par rapport à 2022. À noter que celle-ci a diminué de 48 % entre 2011 et 2023 et que la baisse observée entre 2021 et 2022 était de 9 %. « L’exposition en 2023 reste ainsi inférieure au niveau observé en 2021 », souligne l’Anses. Autre donnée encourageante : « Les niveaux d’exposition sont faibles pour les antibiotiques critiques », précise Anne Chevance, chercheuse à l’Anses.
« L’hypothèse principale est que nous sommes arrivés à un palier dans la réduction de l’exposition des animaux aux antibiotiques. Il est possible que le niveau d’exposition actuel soit le niveau au-delà duquel il est difficile d’aller dans les conditions actuelles d’élevage sans aller à l’encontre de la santé et du bien-être des animaux », explique Franck Fourès, directeur de l’Agence nationale du médicament vétérinaire, une agence de l’Anses. En outre, le rapport évoque « d’éventuels problèmes sanitaires ayant nécessité d’utiliser plus d’antibiotiques » en 2023, à cause de la maladie hémorragique épizootique (MHE) et de pénuries de certains vaccins pour les veaux. Enfin, une « sous-estimation de l’exposition en 2022 » est possible. Dans son précédent rapport, l’Anses avait conclu à une chute des usages en 2022, en lien avec l’entrée en vigueur de la réglementation européenne restreignant les possibilités de prescrire des antimicrobiens à titre préventif.
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Des progrès possibles pour les veaux laitiers
Depuis 2011, le gros des efforts de réduction chez les animaux d’élevage s’est fait dans les productions organisées (-54 % en lapins, -64 % en porcs, -67 % en volailles). Les filières bovines (viande et lait) enregistrent une réduction importante (-18 %), mais moindre. Dans les élevages laitiers, les progrès sont très clairs chez les vaches, mais les veaux restent particulièrement exposés aux antibiotiques. Selon Jean-Yves Madec, directeur scientifique à l’Anses, des progrès seraient possibles grâce à la biosécurité. « On rentre trop facilement dans un élevage laitier, contrairement aux filières intégrées », explique-t-il.
À l’avenir, de nouvelles données permettront d’obtenir une estimation plus précise de l’exposition des animaux. Jusqu’ici, l’Anses disposait uniquement des données des ventes d’antibiotiques, croisées avec « la biomasse animale » susceptible d’être traitée. Le déploiement de la plateforme CalypsoVet lancée au printemps 2023 doit permettre, à terme, de documenter les usages de manière exhaustive.