Fromage
Lors de leur assemblée générale, le 4 avril à Saint-Offenge (Savoie), les trois fromages IGP réunis au sein de Savoicime (tomme de Savoie IGP, emmental de Savoie IGP et raclette de Savoie IGP) ont mis l’accent sur leurs actions de…
Une proposition de loi (PPL) visant à protéger les produits sous signes officiels de qualité, les produits fermiers et les produits traditionnels d’une…
Le géant laitier Lactalis (marques Président, Lactel, Galbani) a dépassé pour la première fois en 2024 les 30 milliards d’euros (Md€) de ventes,…
Le marché du fromage en grande distribution est orienté ces dernières années à la hausse, en volume mais aussi et surtout en valeur. « Malgré la déflation que nous constatons ces tout derniers mois, les fromages de chèvre…
Le député Vincent Descœur (Cantal, LR) a déposé à l’Assemblée nationale, le 4 février, une proposition de loi (PPL) visant à « exempter les produits sous appellation d’origine protégée (AOP) ou indication géographique (…
Dans un communiqué du 12 février, le Cnaol (AOP laitières) annonce la nomination de Cécile Podeur au poste de déléguée générale. La nouvelle responsable est « forte de près de 20 ans d’expérience au sein de l’AOP pélardon…
Après un premier épisode en référé qui s’est achevé au Conseil d’État fin décembre – il concernait Richemont et Lactalis –, l’application de la nouvelle doctrine publique concernant le « fabriqué en Normandie » a été…
Parfum d’armistice au-dessus de Bel (Babybel, Vache qui rit, Boursin, Materne) : trois familles, réunies en « concert » après des « différends » passés, vont déposer une offre publique d’achat commune sur…