Fruits et légumes : une méthode pour évaluer le coût de la relocalisation

Des chercheurs ont tenté de calculer « le montant théorique de l’aide publique régionale qui serait nécessaire pour relocaliser jusqu’à 10 % de la consommation de fruits et légumes en Occitanie », dans une étude publiée en avril, dans la revue Economie rurale.