La parité euro/dollar fait monter les prix

Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de New York et de Londres ont rebondi suite à des achats techniques et à la hausse continue de l’euro par rapport au dollar. Néanmoins, cela pourrait n’être que de courte durée car les fondamentaux sont globalement baissiers. En effet, l'Organisation internationale du sucre (ISO) prévoit notamment une récolte mondiale de sucre 2012/2013 à 117,39Mt, soit 2,25% de plus qu'en 2011/2012., ce qui représenterait un surplus de 5,86Mt.