La production de luzerne déshydratée a chuté de 15 % en 2018

Conséquence de la sécheresse, la production de luzerne déshydratée a chuté d’environ 15 % l’année dernière, a indiqué le 11 février la section Coop de France des entreprises du secteur. Elle s’est établie à 741 000 t (-14,8 % par rapport à 2017). La France, deuxième producteur européen, subit ainsi la plus forte baisse : l’Espagne, numéro un dans l’UE, affiche un recul de 7 % (à 1,350 Mt) quand l’Italie perd seulement 3 % (à 690 000 t) avec une météo moins sèche et d’importantes surfaces irriguées.

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