Lait
Le Cnaol (Conseil national des appellations d’origine laitières) appelle, dans un communiqué du 13 janvier à renforcer « la protection des fromages, beurres et crèmes sous Appellation d’origine protégée (AOP) et Indication…
« Les ventes de substituts de lait à base de plantes contribuent à la baisse des ventes de lait de vache, sans en être l’un des principaux moteurs », rapporte le service de recherche économique du département américain à l’…
Lors d’un webinaire le 12 janvier, l’interprofession laitière, le Cniel, a publié un plan d’action pour adapter les bâtiments d’élevage laitier aux conditions chaudes estivales, qui résulte de ses travaux sur la ventilation des…
« La Fnec appelle transformateurs et distributeurs à poursuivre la dynamique positive des EGA pour la filière caprine », écrit le syndicat des éleveurs de chèvres dans un communiqué du 19 novembre. Si la Fnec convient d’…
« Consommer des produits laitiers frais, c’est soutenir l’agriculture française » ou encore « manger français peut être simple et quotidien avec les produits laitiers frais », assure Syndifrais (fabricants de…
Jusque-là réservée au seul lait de vache pasteurisé, l’IGP (indication géographique protégée) Tomme des Pyrénées pourra désormais être apposée sur toutes les tommes au lait cru ou pasteurisé, nature ou en mélange, de vache, de chèvre ou…
Les Maîtres Laitiers du Cotentin (MLC) « présentent une solution innovante permettant pour la 1ere fois une traçabilité totale et transcontinentale de ses briquettes de lait pour enfant », annonce le groupe coopératif dans un…
L’interprofession laitière (Cniel) a publié le 16 novembre une mise à jour des indicateurs de prix de revient de la production laitière qui sont en hausse pour cette nouvelle année. « Les sécheresses à répétition depuis deux…