Nutrition/climat: vers une «semaine de l’alimentation durable favorable à la santé»

Dans sa nouvelle stratégie 2025-2030 pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc), qui sera mise en consultation le 4 avril 2025 et dont Agra a pu se procurer le projet (télécharger), le gouvernement prévoit, d'ici 2030, de mettre en place chaque année une «semaine de l’alimentation durable favorable à la santé», durant laquelle les cours des élèves seraient centrés autour de «l’alimentation durable et de la nutrition». Cette semaine se conclurait «par de grandes portes ouvertes à tous les citoyens, en favorisant les visites au plus près du terrain, notamment d’exploitations agricoles, d’activités de pêche, d’industries agro-alimentaire et de commerces durables». Cette semaine concurrencerait la célèbre Semaine du gout. Initialement créée en 1990 par les industriels français du secteur du sucre en partenariat avec le journaliste culinaire Jean-Luc Petitrenaud, la Semaine du goût a été rachetée en 2009 par une société événementielle, Le Public Système (devenu le groupe Hopscotch), rappelle le ministère de l'Agriculture, partenaire de l'évènement: «Les guides et des dépliants y sont notamment distribués dans les écoles afin d’encourager la consommation de sucre, pourtant décrié par les nutritionnistes».