Restauration collective
Dans une tribune publiée le 3 mars sur le site internet du quotidien Le Monde, les représentants des principales organisations d’élus territoriaux demandent la mise en place d’une « exception alimentaire et agricole…
Une proposition de loi (PPL) du groupe Les Républicains (LR), déposée le 17 janvier à l’Assemblée, prévoit d’étendre l’obligation d’établir une convention avec des associations caritatives pour la gestion des invendus à de…
Le cabinet de la Première ministre a émis, le 29 novembre, une circulaire visant à « aménager les conditions d’exécution des contrats en cours » en restauration collective publique et à « adapter les futurs…
L’ONG Greenpeace s’oppose, dans un communiqué du 30 novembre, à un projet d’arrêté qui continuerait de « mettre en péril la possibilité de proposer (une) option végétarienne quotidienne dans les cantines du premier degré…
Entre 2017 et 2021, les achats de produits bio ont progressé de 10 % en moyenne selon une étude menée sur un échantillon de 10 000 cantines (1,4 million de repas), par l’Observatoire national de la…
Une partie des 514 éleveurs de veaux de boucherie sous contrat avec Tendriade – situés dans l’Ouest et le Sud-Ouest à proximité de ses deux abattoirs (Châteaubourg et Périgueux) – peuvent désormais prétendre à la certification…
La Coopération agricole (LCA) et l’un des acteurs majeurs de la restauration collective sous contrat, Compass Group, ont signé une convention pour « la pérennité des filières alimentaires », annonce un communiqué du 7…
Le maire écologiste de Grenoble s’en est réjoui sur Twitter le 1er septembre : « Les nouveaux menus standards sont végétariens ! La logique est inversée : il faut demander pour manger de la…