Snanc enfin publiée, sans objectif chiffré pour la viande
Prévue en juillet 2023, la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc) a finalement été publiée. Le document, objet de nombreuses tergiversations, privilégie une « limitation » de la viande sans objectif chiffré, suscitant des réactions réservées des acteurs de la santé et de l’environnement.
Après plus de deux ans et demi de retard et de multiples reports de sa publication, la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc) a été publiée le 11 février. Prévue par la loi « Climat et résilience » de 2021, elle définit les orientations pour atteindre une alimentation « saine et durable » d’ici 2030.