Viande de cheval : un examen de conscience est nécessaire, estime Gérard Laloi

Selon le président de la commission alimentaire de la Société des agriculteurs de France (Saf), par ailleurs administrateur de l’Ania, « l’agroalimentaire subit une telle secousse, qu’il semble important de faire un point ». Gérard Laloi a indiqué en effet craindre que « ce climat purulent, petit à petit – si nous ne réagissons pas –, crée un véritable séisme pour notre profession.