Zoonoses et animaux d’élevage, un nouveau cahier du CIV
Le Centre d’information des viandes (CIV – Viande, Sciences et Société) a consacré un de ses cahiers aux zoonoses plus particulièrement liées aux animaux d’élevage. « Tout est possible en termes d’évolution des zoonoses, même si certains scénarios semblent plus probables que d’autres.