Manche 1 400 euros par mois en moyenne pour les éleveurs laitiers

Le revenu des éleveurs de vaches laitières de la Manche a été de 1 400 euros en moyenne en 2012, selon une étude d’AS Manche, un cabinet d’expertise comptable associatif agricole qui travaille en lien avec la chambre d’agriculture et la FDSEA, publié le 7 juin 2013. Ce résultat courant moyen, de 19 000 euros par an, est 33% moins élevé qu’en 2011. « Aujourd’hui, l’éleveur est confronté à une hausse des charges et à une baisse du prix de son produit. En plus de la baisse de revenu, beaucoup d’éleveurs ont des échéances d’emprunts importantes, suite à des investissements », commente Bruno Chatelet, directeur d’AS Manche.

Le prix de vente du lait a diminué de 13 € les 1 000 litres (-4 %), pour s’établir à 351 € en 2012. La quantité livrée a également diminuée, de 7 000 litres (-2 %). Et alors que le prix de vente baissait, le prix d’équilibre a augmenté : les coûts de productions ont bondi de 30 € les 1 000 litres, avec une hausse de 5% pour les engrais et 8% pour les aliments. La hausse des cours de la viande a permis de limiter la casse. Dans ce contexte morose, les exploitations laitières de la Manche ont tout de même créé 250 emplois permanents en 2012.

« Un autre fait marquant est que les petites structures souffrent plus que celles qui produisent plus de 250 ou 300 000 litres de lait. Les plus grosses ont mieux géré leurs approvisionnements, ce qui fait que leurs charges ont moins augmenté. La conduite d’élevage a de plus en plus d’impact sur les résultats », explique Bruno Chatelet. Les résultats moyens cachent de grandes disparités qui s’accroissent en 2012. Le résultat courant est dans un rapport de 1 à 5 entre les plus performants et les moins performants (il était seulement de 1 à 3 en 2011). L’écart se fait sur les charges variables et les petites structures sont pénalisées, précise le document. Pour les exploitations les plus performantes, le résultat est positif de 8 300 euros en moyenne, alors qu’il est négatif de 7 700 euros pour les moins performantes. Pour 2013, AS Manche prévoit que « la baisse du résultat sera encore plus sensible pour les clôtures du 1^er trimestre, mais la tendance devrait s’inverser à partir des clôtures du 30 juin 2013 ».