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Le groupe Eurofins, leader dans le secteur de l’analyse, a annoncé par un communiqué du 4 novembre le lancement du projet True Organic Food (Tofoo) visant « à développer des analyses et des services permettant de garantir l’authenticité et l’intégrité des produits alimentaires biologiques ». « Malgré un cahier des charges strict, une réglementation européenne et un système de certification des opérateurs, la filière de l’agriculture biologique reste vulnérable à des pratiques qui remettent en cause la conformité au cahier des charges bio des produits », rappelle Eurofins dans le communiqué. Doté de 17,3 millions d’euros sur cinq ans (dont 8 millions d’euros apportés par le Programme d’investissements d’avenir), Tofoo rassemble dix partenaires, dont Bonduelle, UniLaSalle, ou encore le Groupe de recherche en agriculture biologique (Grab). Le projet, détaille Eurofins, inclura des analyses non ciblées étudiant les caractéristiques générales des produits végétaux et laitiers, mais également « des méthodes d’identification d’additifs alimentaires non-autorisés dans la bio et de caractérisation des nanoparticules manufacturées ». « Le projet porté par un consortium solide aux savoir-faire complémentaires s’appuie sur une démarche scientifique de rupture dans le domaine », assure Michel Daigney, responsable sectoriel chimie et environnement chez Bpifrance. Bio : 17,3 millions d’euros pour garantir l’intégrité des produits (Eurofins)