3,1% du budget de l'UE

Au cours des dix dernières années, le secteur des fruits et légumes a dû faire face non seulement à la forte pression exercée par les chaînes de vente au détail et de discompte, qui sont extrêmement concentrées et jouent un rôle majeur dans la fixation du prix de marché, mais aussi à la concurrence acharnée des pays tiers, qui, réussissant à combiner amélioration de la qualité des produits et niveau de prix relativement bas, augmentent rapidement leurs parts de marché. La production UE de fruits et légumes compte pour 3,1 % du budget de la Communauté et représente 17 % de la production agricole totale de l'UE. Sur les 9,7 millions d'exploitations recensées dans les 25 États membres, on estime à 1,4 million le nombre d'exploitations produisant des fruits et légumes et à 660.000 celles qui sont spécialisées dans cette production.