Abattoir : le rapport de la Commission d’enquête est disponible depuis le 27 septembre

Le rapport de la commission d’enquête parlementaire sur les conditions d’abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français est disponible depuis le 27 septembre sur le site du Sénat. Composé de plus de 300 pages, il aborde des sujets comme le transport des animaux avant l’abattoir, la diversité des outils, la configuration des abattoirs, le bien-être des salariés, etc. Du 6 avril au 6 juillet 2016, la commission d’enquête s’est réunie 38 fois et a auditionné près d’une centaine de personnes. Elle s’est également déplacée à quatre reprises de façon inopinée dans des abattoirs afin de constater sur place les conditions de fonctionnement et d’abattage des animaux.