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Comme dans le reste de l'industrie, l'activité des industries agroalimentaires s'est accélérée en novembre, selon la Banque de France, en particulier du fait de l'industrie des viandes et dans une moindre mesure de l'industrie laitière. La tendance devrait rester positive à court terme.
La production des IAA a été plus nettement à la hausse au mois de novembre, indique la dernière note de conjoncture de la Banque de France. Les commandes reçues sont jugées positivement, les tendances de l'activité sont positives, mais les stocks encore supérieurs à la normale et les commandes nouvelles sont restées en repli.
C'est l'industrie des viandes qui a poussé l'activité à la hausse malgré des carnets de commandes nouvelles jugés insuffisants. L'industrie laitière, dont le rebond avait marqué le mois d'octobre, a été encore dynamique avec des commandes reçues satisfaisantes, mais une rechute des carnets de commandes nouvelles ; dans les prochaines semaines son activité devrait être en hausse. La conjoncture de l'industrie des boissons est au contraire en retrait et ses perspectives de production inférieures à la normale, du fait de commandes à servir toujours aussi mal orientées ; les taux d'utilisation des capacités sont de plus en plus faibles. Pour les industries alimentaires diverses, la tendance est assez médiocre, les commandes reçues en légère baisse, les commandes nouvelles inférieures à la normale ; les prévisions de production sont néanmoins élevées dans la perspective des fêtes de fin d'année.
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