Agriculture urbaine : majorité de SAS et préférence au maraîchage, selon Agri-city

Le média spécialiste des agricultures urbaines Agri-city a dévoilé, le 22 février son premier baromètre de l’agriculture urbaine. Basé sur une liste « non exhaustive » de 244 structures pratiquant l’agriculture urbaine sous différentes formes (pleine terre, substrat, hydroponie, aéroponie, aquaponie), il fait apparaître les grandes tendances du secteur. La pratique continue à faire des émules avec 27 nouvelles structures créées en 2021 (contre 35 en 2020, 31 en 2019 et 36 en 2018). Globalement, la majorité des structures ont le statut de société à actions simplifiée (SAS, 41 %) ou d’association (26 %). Un quart d’entre elles sont spécialisées en maraîchage pleine terre, 15 % en entretien du paysage et 10 % en culture sur toiture avec ou sans serre. La plupart sont situées en Île-de-France (101 structures), suivie de la région Auvergne-Rhône-Alpes (35) puis de l’Occitanie (21). Pour dresser le profil de l’agriculteur urbain qualifié de « professionnel », le baromètre s’appuie sur une étude réalisée en 2019 par l’Association française d’agriculture urbaine professionnelle. Il en ressort que la moitié ont moins de 40 ans, et que seuls 30 % tirent leur revenu principal de l’activité agricole.