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En lançant l’huile d’olive Terranot, dont la matière première provient des Andes d’Argentine, Ajinomoto répond à une demande croissante au Brésil pour les repas pris hors du foyer, en hausse de 30% de l'apport alimentaire quotidien. L'alimentation reflète la bonne situation économique du segment supérieur de la population. Le secteur alimentaire s’élève $ 113 milliards (selon Abia Yearbook 2010). L'Amérique du Sud représente 10% du chiffre d'affaires assaisonnement d’Ajinomoto. Ajinomoto a investi 28,6 millions de dollars dans la construction d'une nouvelle usine de nouilles instantanées dans le nord du Brésil.
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