Produits laitiers/Acquisition Alsace Lait acquiert Savoie Yaourt

La coopérative Alsace Lait, basée à Hoerdt, à proximité de Strasbourg, va officialiser prochainement l’acquisition de la société Savoie Yaourt, qui devient donc une filiale d’Alsace Lait. Jusqu’à présent uniquement spécialisée dans le secteur des fromages blancs, de la crème et du lait, la coopérative investit ainsi le marché des yaourts. Fruité (350 millions d’euros de chiffre d’affaires) avait racheté Savoie Yaourt en 2003. Le groupe de jus de fruits et sirops (Teisseire) cède à Alsace Lait l’usine d’Aix-les-Bains (10 000 tonnes de capacités de production réparties sur quatre lignes) et la marque Savoie Yaourt. La coopérative pourra également utiliser la marque Fruité dans le domaine des produits laitiers. Savoie Yaourt fabrique notamment la gamme de yaourt en gourde « P’tit Yaourt » vendue sous marque Fruité. L’entreprise, qui réalise un chiffre d’affaire brut de 15 millions d’euros, intervient uniquement sur le marché des yaourts, qu’elle vend surtout en GMS, sous marques propres et en GMS.

Alsace Lait, qui est la dernière coopérative laitière de transformation de l’est de la France, prévoit de réaliser de nombreuses synergies au plan industriel et commercial, pour poursuivre sa croissance. La marque Alsace Lait est pour le moment surtout présente dans l’est de la France. Sur le reste du territoire, ses produits sont commercialisés principalement sous marques de distributeurs. L’année dernière, le chiffre d’affaires de la coopérative s’est établi à 112 millions d’euros.