Moindre densité d'élevage et enrichissement des poulaillers: ce sont les « deux axes d'amélioration » que Carrefour annonce avoir mis en place pour ses références de découpes de poulet sous MDD (18,5 millions de poulets par an), d'après un communiqué du 27 novembre. Ces volailles proviennent de « poulaillers améliorés », qui affichent une densité « de 30% inférieure aux poulets standards », et sont enrichis en objets à picorer, perchoirs ou grattoirs. « Nous sommes les premiers » à sortir ce type de poulets en MDD, affirme Séverine Fontaine, responsable qualité de l'enseigne, à Agra Presse. Avec ces améliorations, Carrefour arbore la note C sur l'étiquette « bien-être animal » (qui va de A à E), soit « la meilleure note possible pour des poulets élevés en poulaillers améliorés », et « le meilleur score sur ce type de produit en GMS », d'après le communiqué. Densité et enrichissement sont une partie du cahier des charges de l'European Chicken Commitment (ECC), que Carrefour s'est engagé à respecter d'ici 2026. L'ECC prévoit aussi l'utilisation de souches animales à croissance plus lente, l'étourdissement gazeux avant abattage et l'apport de lumière naturelle dans les poulaillers. Sur ce dernier point, Carrefour espère aboutir fin 2022, au terme d'un « plan de progrès sur trois ans ans », précise Séverine Fontaine.
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