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La qualité des fruits vendus en grande distribution reste insuffisante, estime la CLCV (association de consommateurs) qui a réalisé cet été la septième mouture de son enquête de satisfaction annuelle. Ni l’origine, ni le prix ne garantissent une meilleure qualité, affirme l’association, en se basant sur deux exemples précis : la pêche blanche et la tomate.
« Il existe un réel problème de maîtrise de la qualité aux rayons des fruits » dans la grande distribution, selon l’enquête annuelle de satisfaction de la CLCV diffusée le 18 août. L’association de consommateurs, qui s’intéressait cette année à la qualité des tomates et pêches blanches, a constaté – une fois encore – que l’image des fruits vendus en grande distribution s’avère « relativement décevante ». Ainsi, 32 % seulement des consommateurs interrogés se sont dits satisfaits de la qualité des tomates (contre 38 % en 2015). La perception de la qualité des pêches est meilleure, avec 51 % des panélistes satisfaits. Plus généralement, sur les 900 consommateurs interrogés, 73 % d’entre eux ont affirmé que les fruits (toutes catégories confondues) achetés en GMS étaient « médiocres », « pas bons » ou « pas bons du tout ».
« Made in France » et prix ne garantissent pas la qualité
Sur les 346 échantillons de pêches relevés et goûtés, 140 étaient d’origine France et 206 en provenance d’Espagne. Les dégustations, réalisées à l’aveugle, révèlent une préférence des consommateurs pour les pêches espagnoles.
L’association de consommateurs constate également l’absence de lien entre le niveau de prix et la qualité du produit. « Payer plus cher ses pêches ne constitue pas une garantie de satisfaction, loin s’en faut » affirme la CLCV. Même constat pour les tomates : les appréciations des consommateurs ne sont pas meilleures pour les échantillons les plus chers.
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Améliorer la qualité pour augmenter la consommation de fruits
« Il y a urgence […] à améliorer le goût des produits » estime la CLCV qui voit dans l’augmentation de la consommation de fruits « un enjeu de santé publique ». L’association rappelle que « tout le monde à un rôle à jouer ». Les agriculteurs, qui doivent choisir « des variétés vraiment goûteuses » et optimiser les dates et techniques de cueillette. « Les grossistes et la distribution », qui doivent s’améliorer en matière de logistique, conservation et présentation en rayon. Les consommateurs eux-mêmes, qui doivent « conserver convenablement les fruits et légumes ».
« Payer plus cher ses pêches ne constitue pas une garantie de satisfaction, loin s’en faut »