Appellations: la France remporte la bataille du «Chevrotin»

Malgré des réticences italiennes, le «Chevrotin» français va bénéficier d’une protection européenne. La Commission de Bruxelles a décidé en effet d’ajouter à la liste communautaire des appellations d’origine protégées (AOP) ce fromage de chèvre produit essentiellement dans le massif des Aravis, dans les Alpes, et dans une moindre mesure dans le Chablais, les Bauges et le Mont Blanc. Cette production représente un chiffre d’affaires d’environ 1 million d’euros et concerne 35 producteurs et 5 affineurs, indique le syndicat des producteurs de Chevrotin. L’Italie a tenté de s’opposer à cette AOP, estimant qu’elle utilise un nom générique synonyme, en italien, de «caprino». L’argument n’est pas suffisamment étayé, a tranché Bruxelles.