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Avec 20 millions d'euros de ventes consommateurs quelques années après son lancement en France, la marque Gü constitue l'un des plus beaux lancements en GMS ces dernières années. Attaquée sur ses produits phare, elle a vu ses ventes reculer en 2013 mais renoue avec une croissance très soutenue en 2014.
APRÈS des années de croissance exceptionnelle en 2011 (+ 80 %) et 2012 (+ 30 %), Gü a vu ses ventes décliner de 8 % en France en 2013. Une crise de croissance temporaire, selon Franck Guignon, directeur général de Gü France. « Sur les quatre premiers mois de l'année 2014, nous sommes en progression de 19 % et nous visons le même ordre de croissance sur l'ensemble de l'année », déclare-t-il. Il faut dire que les produits Gü seront commercialisés par la force de vente de Danone à partir du 1er juin.
GÜ COMMERCIALISÉ PAR LA FORCE DE VENTE DE DANONE« Nous sommes dans le même rayon, avec des produits très complémentaires sur lesquels ils sont peu présents », explique Franck Guignon, qui mise sur cette force de vente de 200 personnes pour faire progresser la diffusion.
Pour expliquer la mauvaise année 2013, le dirigeant avance trois explications : le lancement tardif du cheesecake spéculoos (innovation par ailleurs couronnées de succès), une rupture dans la distribution (avec déjà un changement de force de vente en 2013) et l'arrivée de concurrents sur le fondant au chocolat et le cheesecake, avec des niveaux de prix beaucoup plus bas. « Les ventes de ces produits ont décru, avant de renouer avec le croissance », indique Franck Guignon, qui explique ce retournement de tendance par la qualité des produits Gü.
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Pour 2014, Gü a étoffé son programme d'innovations avec une mousse au chocolat blanc et compotée de framboise ainsi qu'un fondant chocolat blanc coco, en attendant deux autres nouveautés en septembre. « Nous travaillons sur des recettes vraiment nouvelles en grande distribution », relève Franck Guignon. Pour l'heure, l'effort porte sur la grande distribution. Le développement en RHF, annoncé l'an passé, a peu progressé, admet Franck Guignon.
En 2013, les ventes consommateurs de GMS de Gü France ont atteint environ 20 millions d'euros, ce qui fait de la France le second marché de la marque (26 % des ventes) après le Royaume-Uni, pays historique (plus de 50 % des ventes) et devant l'Allemagne. Au grand export, le Canada a été lancé avec succès (contrairement aux Etats-Unis, où la marque fait face à des freins logistiques). La prochaine zone cible de Gü ? L'Asie. Pour rappel, Gü a été créée en 2003 par James Averdieck, un industriel, Motty Wosner, et le pâtissier français Frédéric Ponnavoy. Les deux premiers ont cédé leurs parts il y a trois ans à Noble Foods. Frédéric Ponnavoy, lui, est resté. Il continue à développer les innovations.