Arlès, distributeur d'ingrédients pour l'industrie, étoffe son catalogue de produits en signant un accord de distribution avec l'irlandais Kerry. L'entreprise familiale affirme être ouverte au développement d'autres partenariats.
Arlès Agroalimentaire, distributeur d'ingrédients fonctionnels pour les industriels des IAA, a signé en juillet dernier un accord de distribution avec l'irlandais Kerry Group, un fournisseur leader de solutions à valeur ajoutée. Avec ce partenariat, la société familiale créée en 1914, est maintenant présente, à travers plus de 650 références produits, "dans quatre grands domaines de compétences : texture et stabilisation, couleur et brillance, inclusion et marquant et maintenant goût et nutrition, en lien avec toute la partie arômes de Kerry", souligne Yann Bregeon, responsable technique et développement.
L’intégration de cette nouvelle gamme renforce la capacité d'Arlès à proposer des solutions innovantes pour les industriels de l’agroalimentaire tout en répondant "aux préoccupations que sont le clean label, le free from et l’équilibre nutritionnel", précise l'entreprise.
Consciente de la méfiance croissante des consommateurs envers tous les additifs, Arlès met d'ailleurs en avant la naturalité des pectines, vulgairement appelé E440. " Il existe une grande variété de pectines que l'on peut retrouver dans de nombreux aliments", rappelle Yann Bregeon. C'est par exemple une bonne alternative d'origine végétale aux gélatines, notamment dans les mousses de fruits et les avancées techniques permettent aujourd'hui de les utiliser dans les produits allégés en sucre. Issue de marcs de pomme et d'écorce d'orange, la pectine naturelle est extraite de sous-produits en provenance des producteurs de jus d'orange et de cidre.
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Arlès travaille avec Cargill, "un des leaders mondiaux pour les hydrocolloïdes en général et pour les pectines en particulier" dans ce domaine. "Nous ne sommes pas juste logisticien de ce partenaire historique, nous avons aussi une expertise technique que nous développons au sein de notre laboratoire d'application", rappelle Yann Bregeon. Un savoir-faire qui vaut aussi avec les autres partenaires pour développer des produits qui répondent aux demandes des industriels.
Dirigé par Nathalie Arlès, représentante de la troisième génération, Arlès Agroalimentaire travaille en exclusivité avec une dizaine de partenaires dont elle distribue les produits tout en s'occupant du développement technique. La société qui compte 27 salariés affiche un chiffre d'affaires de 22 millions d'euros en 2017. Il n'est pas prévu, tout au moins à court terme, qu'Arlès ajoute une autre corde à son arc, " quatre domaines, ça fait déjà beaucoup", explique Yann Bregeon, ce qui n'empêche pas "le groupe d'être ouvert au développement d'autres partenariats pour avoir une gamme encore plus grande".