Asperge : une première vente du robot de récolte Aspercut se profile

La start-up française Sylektis, créée en 2020, est en « négociation commerciale » pour la « location-vente » de sa première AsperCut, une machine de récolte sélective d’asperges fabriquée en France, a indiqué à Agra Presse le cofondateur Wilfried Garrigue. Elle servirait pour « la saison 2026 ». Si certains croient peu en la robotisation, des essais chez des cultivateurs au cours de la saison 2025 ont permis de valider des performances : « 605 000 asperges en 60 jours » pour les vertes, indique la jeune pousse, « jusqu’à 36 tonnes » de vertes et « 20 tonnes » de blanches par saison, une capacité de récolte « jusqu’à 4 hectares par robot d’asperges blanches » et un coût de récolte « entre 1 €/kg et 1,5 €/kg, voire moins ». Concrètement, l’AsperCut est « une plateforme proposant deux types de robots : un robot de récolte d’asperges blanches et un robot de récolte d’asperges vertes », qui « peut être équipée d’un ou deux robots, du même type ou différents ». Elle fonctionne sur deux modes : l’un « manuel » avec « positionnement sur la butte, gestion de la bâche de paillage », l’autre « automatique », avec « détection, récolte, mise en caisse et redémarrage automatique », la détection des asperges se faisant par caméra 3D et IA, avec un « système de vision stéréoscopique ».

L’un des agriculteurs ayant accueilli les essais, Maxime Pallin, adhérent en Gironde de Maïsadour, a témoigné auprès du magazine anglophone Asparagus World (n° 7, p. 37) : motivé par le « manque de main-d’œuvre », il espère « à court terme » acquérir « deux robots », citant un coût d’achat « estimé à moins de 400 000 €, amorti sur sept ans ». Au-delà des risques de pénurie de bras, les tentatives de robotisation répondent à une recherche d’économies, la main-d’œuvre représentant « 50 à 60 % » des coûts de production, d’après une fourchette donnée par l’AOPn Asperges de France à Agra Presse.