Astanor a annoncé le 19 septembre 2023 avoir clôturé son nouveau fonds de capital-risque dédié aux entreprises agroalimentaires à impact, atteignant un mont de 360 millions d’euros. « L'engagement continu de grands family offices et d'investisseurs institutionnels "récurrents" démontre le succès d'Astanor dans l'expansion de sa société et sa résilience dans une économie turbulente », indique l’investisseur à impact qui affirme « soutenir les entreprises en phase de démarrage et les entreprises à mission qui ont identifié un problème social ou environnemental et qui ont développé une solution positive pour la nature afin de le résoudre. »
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Astanor, qui totalise environ 800 millions d'euros d'actifs sous gestion à travers différents fonds (sans compter ce nouveau véhicule d’investissement) a déjà investi dans plus de 45 entreprises parmi lesquelles Ynsect, Standing Ovation et Umiami.