Vins et boissons Atonie du marché intérieur, bonne demande extérieure

Les volumes produits ont peu varié dans l’industrie des boissons au mois de janvier, selon la dernière note de conjoncture de la Banque de France. Les prises d’ordres ont légèrement faibli. L’atonie du marché intérieur a contrasté avec la fermeté des débouchés extra-européens. Les carnets sont jugés correctement garnis. L’activité devrait prochainement s’intensifier.

Champagne : en sensible progrès à un an d’écart, l’activité a connu un léger fléchissement, de nature saisonnière. La demande s’est repliée, sur le marché intérieur et européen ; la bonne tenue des marchés à l’exportation, principalement axés sur le haut de gamme, s’est confirmée. Les distributeurs ont restocké. Les carnets se sont étoffés et sont jugés satisfaisants. Les prévisions à court terme font état d’une hausse de l’activité, des stocks et des prix de vente.

Brasserie : l’activité s’est inscrite en baisse par rapport aux deux périodes de référence, de même que les commandes, la clientèle ayant anticipé, dès le mois de novembre, les hausses de prix appliquées en début d’année. Les portefeuilles d’ordres sont étroits. La production a été réduite dans une moindre mesure que les expéditions, afin de commencer à constituer les stocks de la prochaine campagne estivale. Une reprise de la production est prochainement attendue.

Eaux de table : la production s’est redressée, progressant à un an d’écart. La demande s’est intensifiée et les carnets s’avèrent convenablement pourvus. Le coût des approvisionnements s’est réduit. L’activité devrait de nouveau progresser au cours des prochaines semaines, en vue de la constitution de stocks avant la période estivale.